Vins Gewurztraminer Domaine Domaines Schlumberger - Cuvée Anne - 2017

Le Domaine Schlumberger Gewurztraminer Cuvée Anne Sélection de Grains Nobles 2017 est un vin blanc liquoreux d’exception, élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, emblématique de l’Alsace. Issu d’une sélection rigoureuse de baies surmûries atteintes de pourriture noble, cette cuvée rare provient probablement des plus belles parcelles du domaine, installées en coteaux sur des terroirs argilo-calcaires, particulièrement propices à l’expression de la grande richesse aromatique du gewurztraminer. Le millésime 2017, caractérisé par une météo plutôt clémente mais quelques épisodes de chaleur estivale, a permis d’obtenir des raisins d’une concentration remarquable, donnant un vin généreux, racé et d’une grande profondeur. La vinification minutieuse, alliée à un élevage patient, offre une texture soyeuse et une palette olfactive d’une complexité exceptionnelle, marquée par des notes de fruits exotiques confits, de litchi, de rose et d’épices douces.

L’Alsace, région viticole située au pied des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental protégé, idéal pour l’élaboration de vins blancs de haute expression. Les sols variés, mêlant argilo-calcaires, grès et marnes, permettent de sublimer les particularités des grands cépages alsaciens. La tradition viticole de l’Alsace s’épanouit ici à travers une histoire millénaire, où l’influence allemande se retrouve dans l’identité même des vins. Les cuvées Sélection de Grains Nobles constituent le sommet de la hiérarchie qualitative, nées de vendanges tardives et d’un savoir-faire exigeant.

Un vin aussi opulent qu’un Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles appelle des accords raffinés, capable de soutenir sa richesse et sa douceur. Il brille en compagnie d’un foie gras d’Alsace, mi-cuit ou poêlé, sublimant ses arômes de fruits confits. Vous pouvez également l’associer à des fromages persillés comme un Roquefort ou un Bleu d’Auvergne pour un contraste saisissant. Il accompagne aussi à merveille des desserts à base de fruits exotiques, une tarte à la mangue ou une pavlova aux litchis et à la rose.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais mais non glacé, idéalement entre 8 et 10°C. Privilégiez de grands verres à vin blanc pour révéler l’intensité et la complexité de ses arômes. Ce vin peut se garder en cave de longues années, où il continuera à développer de subtils arômes de miel et d’épices.