Vins Gewurztraminer Hubert Meyer - Vendanges tardives - 2018

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018 du domaine Hubert Meyer incarne l’expression généreuse et aromatique des grands vins moelleux d’Alsace. Élaboré à partir de raisins soigneusement récoltés en surmaturité, ce vin blanc offre une robe dorée, éclatante et opulente. La vendange tardive permet de concentrer les arômes et les sucres naturels, conduisant à une bouche soyeuse, ample, marquée par une explosion de fruits exotiques, de litchi, de rose et de subtiles notes épicées, typiques du style alsacien. Sa texture veloutée et sa belle fraîcheur laissent place à une finale persistante, élégante sans jamais sombrer dans l’excès.

Ce vin trouve ses racines en Alsace, une région viticole prestigieuse au cœur de l’est de la France. Bénéficiant d’un climat continental tempéré grâce à la protection des Vosges, l’Alsace est réputée pour ses hivers froids et secs, ses étés chauds ainsi que pour ses terroirs hétérogènes composés de marnes, calcaires et grès. La diversité des sols et la passion des vignerons locaux contribuent à la renommée internationale de ses vins, notamment ceux issus des vendanges tardives, qui illustrent le savoir-faire et la longévité de la tradition alsacienne.

Ce Gewurztraminer moelleux et expressif se prête à de nombreux accords gourmands. Il sublimera parfaitement un foie gras de canard mi-cuit, des mets asiatiques légèrement épicés, ainsi que des fromages puissants comme le Munster affiné. Lors du dessert, il accompagnera à merveille une tarte aux fruits jaunes ou une salade d’agrumes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, entre 8 et 10°C, dans des verres tulipe afin de concentrer ses arômes. Un léger passage en carafe peut également permettre à la cuvée de s’ouvrir davantage et de révéler toute la complexité de son bouquet aromatique.