Vins Gewurztraminer René Muré - Zinnkoepflé - 2001

Le Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 2001 du Domaine René Muré est une cuvée emblématique d’Alsace, tout à fait à la hauteur de la belle réputation de ce terroir d’exception. Issu du cépage généralement appelé Gewurztraminer, ce vin moelleux, sélectionné sur le célèbre Grand Cru Zinnkoepflé, exprime à la fois puissance aromatique et complexité, héritées de son millésime 2001, une année marquée par une maturité optimale des raisins. La vinification attentive et minutieuse, traditionnelle de la maison Muré, vise à préserver l’intensité fruitée du cépage tout en révélant la minéralité et la richesse propre au terroir. Les vins produits ici se distinguent souvent par de magnifiques arômes de fruits exotiques, de rose, de litchi, et parfois une légère touche épicée ou miellée, que viennent sublimer des notes de botrytis sur certains millésimes.

Le Grand Cru Zinnkoepflé déploie ses pentes sur des sols gréseux et calcaires, perchés entre 250 et 400 mètres d’altitude, ce qui lui confère un microclimat chaud et particulièrement ensoleillé. L’histoire viticole de la région, héritée de traditions séculaires, associe savoir-faire et respect du terroir. L’Alsace est d’ailleurs reconnue pour l’originalité de ses vins blancs, souvent expressifs et généreux, issus d’un climat semi-continental qui favorise la concentration aromatique des raisins tout en assurant fraîcheur et équilibre.

Ce Gewurztraminer moelleux s’accordera parfaitement avec la cuisine alsacienne, telle qu’un foie gras au torchon ou une tarte aux fruits jaunes, mais il saura aussi sublimer une cuisine exotique, notamment asiatique, dont la douceur et les épices souligneront le profil aromatique du vin. On pourra également l’associer à des fromages à pâte persillée ou des desserts légèrement acidulés pour un accord élégant.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa texture, je vous conseille de le servir entre 8 et 10°C, dans des verres larges qui permettront une belle expression aromatique. Le millésime 2001 a atteint un joli stade d’évolution, offrant une dégustation riche, nuancée, et particulièrement mémorable.