Vins Gewurztraminer Martin Schaetzel - Cuvée Isabelle - 2010

Le Gewurztraminer Cuvée Isabelle 2010 du domaine Martin Schaetzel est une belle expression du savoir-faire alsacien dans le registre des vins blancs aromatiques. Ce millésime, maintenant arrivé à maturité, se distingue probablement par une robe dorée et un nez très expressif. Les arômes typiques du Gewurztraminer se retrouvent souvent dans cette cuvée, oscillant entre les notes de rose, de litchi, de fruits exotiques, avec parfois une subtile pointe épicée ou miellée selon l’évolution en bouteille. Le terroir alsacien, caractérisé par sa diversité géologique (marnes, calcaires, granits), joue un rôle fondamental dans la structure et la finesse du vin, apportant minéralité et fraîcheur qui équilibrent la richesse parfois généreuse de ce cépage. La vinification respecte généralement les traditions régionales, avec une fermentation en cuve ou en foudre, visant à préserver l’intensité aromatique propre au Gewurztraminer.

L’Alsace, région située à l’est de la France au pied des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental réputé pour ses étés chauds et ses automnes prolongés, favorisant une maturation lente et complète des raisins. Cette région est le berceau de grands vins blancs, notamment grâce à la mosaïque de sols et à l’exposition idéale des coteaux. Son histoire, marquée par l’alternance d’influences françaises et germaniques, se retrouve dans la richesse de ses cépages et de ses styles de vinification.

Pour sublimer cette cuvée, des accords de la cuisine alsacienne sont tout indiqués : une choucroute de la mer, un munster affiné ou un foie gras poêlé seront parfaits pour accompagner la puissance aromatique du vin. Les plats exotiques à base de curry ou d’épices douces, ainsi que des mets épicés asiatiques, s’harmoniseront également très bien avec la richesse du Gewurztraminer.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure, dégustez ce vin entre 10 et 12°C. Ouvrez la bouteille une trentaine de minutes avant la dégustation afin de permettre au bouquet de s’exprimer pleinement. Si le vin montre de légers dépôts, un service délicat est recommandé afin de préserver toute la pureté en bouche.