Vins Gewurztraminer Vincent Spannagel - Cuvée Saint Urbain - 2004

Le Gewurztraminer Cuvée Saint Urbain 2004 de la maison Vincent Spannagel incarne parfaitement le style opulent et aromatique associé à ce grand cépage alsacien. Ce vin blanc moelleux séduit par sa robe dorée et brillante, annonçant une palette aromatique typique de la région : on retrouve généralement des arômes intenses de fruits exotiques tels que le litchi et la mangue, mêlés à des notes florales de rose et d’épices douces, parfois agrémentés de nuances miellées caractéristiques de l’évolution en bouteille. La bouche, riche et généreuse, offre un équilibre subtil entre sucrosité et fraîcheur, soutenu par une belle longueur aromatique, surtout dans un millésime aussi abouti que 2004. La mention « Cuvée Saint Urbain » suggère une sélection minutieuse des grappes, probablement issues de parcelles particulièrement qualitatives.

L’Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental chaud et sec, parmi les plus faibles précipitations de France, propice à la maturation complète des raisins. Les sols, riches et variés (marnes, calcaires, grès), confèrent aux vins une belle intensité et une typicité marquée selon chaque terroir. L’histoire viticole alsacienne est fortement enracinée autour de traditions séculaires, où l’exigence du savoir-faire guide chaque étape, de la vigne à la cave. Le Gewurztraminer y occupe une place de choix, souvent vinifié en version moelleuse ou liquoreuse, pour conserver toute la délicatesse de ses arômes.

À table, ce vin révèle tout son potentiel sur une cuisine aussi raffinée que parfumée. Il s’accorde magnifiquement avec la gastronomie alsacienne, par exemple un munster affiné ou une tarte à l’oignon ; il accompagne également très bien des plats asiatiques épicés, du foie gras de canard poêlé, ou encore des desserts à base de fruits frais ou exotiques. Pour une harmonie parfaite, servez-le entre 8 et 10°C afin de préserver sa fraîcheur et de dévoiler la richesse aromatique de sa palette. Si vous l’ouvrez en avance, le vin gagnera en complexité et en élégance au fil de la dégustation.