Vins Gewurztraminer Domaine Trapet - Riquewihr Gewurztraminer - 2022

Ce Gewurztraminer du Domaine Trapet, issu du millésime 2022 et vinifié en appellation Alsace, exprime parfaitement la singularité de ce cépage emblématique, même si l’assemblage précis n’est pas détaillé. La cuvée Riquewihr Gewurztraminer se distingue probablement par sa robe jaune pâle aux reflets dorés et son nez opulent, caractéristique de ce type de vin. On s’attend à une palette aromatique généreuse mêlant des notes de litchi, de rose, d’épices douces et parfois une fine pointe de gingembre ou d’encens. La bouche offre généralement ampleur et richesse, avec une finale fraîche, équilibrée par une belle trame aromatique et, selon le style du domaine et du millésime, une légère tension minérale issue des sols alsaciens.

La région d’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, protégé par les Vosges, ce qui favorise une belle maturité des raisins tout en conservant une fraîcheur bienvenue. Les sols, majoritairement marno-calcaires autour de Riquewihr, contribuent à la structure et à la complexité des vins. L’histoire du vignoble alsacien est marquée par une forte identité germanique et une tradition séculaire des vins blancs puissants et expressifs, où le Gewurztraminer tient une place toute particulière parmi les cépages nobles.

Ce Gewurztraminer d’Alsace, sec comme le suggère le profil, accompagnera à merveille une cuisine épicée ou exotique. Il sublime la richesse aromatique de plats thaïlandais, d’un curry doux ou d’une cuisine indienne légèrement relevée. Sur des mets régionaux, il s’accordera parfaitement avec un Munster affiné, un foie gras poêlé ou une salade de crevettes aux agrumes. Pour une alliance plus audacieuse, essayez-le sur une volaille à la crème ou des fromages forts.

Pour apprécier pleinement ses arômes, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Ouvrez la bouteille peu avant le repas et privilégiez des verres en tulipe pour libérer toute la complexité de son bouquet. Ce Gewurztraminer 2022 du Domaine Trapet saura émerveiller les amateurs de vins expressifs et généreux.