Vins Gewurztraminer Domaine Rémy Lutz - Cuvée Prestige

Le Domaine Rémy Lutz nous propose ici une cuvée de Gewurztraminer issue de l’Alsace, l’une des grandes régions du vin blanc en France. La mention “Cuvée Prestige” évoque habituellement une sélection parcellaire ou des raisins de qualité supérieure, travaillés pour une expression aromatique intense. Bien que ce vin ne soit pas millésimé, il présente les traits distinctifs du Gewurztraminer alsacien : une robe dorée, un nez explosif aux arômes de fruits exotiques, de lychee, de rose, voire d’épices douces. Le style “sec”, même avec ce cépage naturellement aromatique, signale une certaine fraîcheur et tension, équilibrant la richesse et la rondeur en bouche par une finale nette et sapide.

Le vignoble d’Alsace est situé sur les contreforts des Vosges, bénéficiant d’un microclimat sec grâce à la protection de la chaîne montagneuse. Ce climat, allié à une mosaïque de terroirs allant des sols granitiques aux marnes, permet à chaque vigneron de révéler différentes facettes du Gewurztraminer. L’histoire viticole alsacienne remonte à l’Empire romain ; aujourd’hui, la région est renommée pour ses vins vibrants et expressifs, parfaitement adaptés à la gastronomie.

Pour les accords mets et vins, ce Gewurztraminer sec saura s’accorder avec une cuisine exotique et relevée, comme des currys thaïlandais, une salade de crevettes et mangue épicée ou un raffinement inédit avec un fromage à pâte persillée. Plus régionalement, il se mariera à merveille avec une choucroute alsacienne, un baeckeoffe ou un munster affiné. Son tempérament aromatique et sa fraîcheur en font aussi un excellent allié des mets asiatiques.

Pour profiter pleinement de ses arômes complexes et de son équilibre, servez ce vin frais, autour de 8 à 10°C. Prévoyez de l’aérer légèrement dans le verre pour permettre à toute la palette aromatique de s’exprimer. Bonne dégustation !