Vins Gewurztraminer Scheidecker - Grains de Folie - 2006

Avis Viniou

Le Gewurztraminer "Cuvée Grains de Folie" 2006 du Château Scheidecker est un vin blanc emblématique d'Alsace, une région renommée pour ses vins aromatiques et expressifs. Ce cépage, notable pour ses arômes floraux et épicés, est magnifié par le millésime 2006, une année qui a offert des conditions climatiques idéales pour une maturation optimale des raisins. La richesse du terroir alsacien, avec ses sols variés et son microclimat particulier, apporte à ce vin une profondeur et une complexité uniques. Le Château Scheidecker, reconnu pour son savoir-faire ancestral, allie tradition et innovation pour créer des vins de grande qualité.

En termes d'accords mets-vins, ce Gewurztraminer se marie parfaitement avec des plats épicés et exotiques. Essayez-le avec un curry thaï aux crevettes, ou encore un poulet au coco et citronnelle. Les saveurs sucrées-épicées des plats alsaciens comme une tarte flambée au munster se révèlent également en harmonie avec ce vin, accentuant ses notes épicées et fruitées.

Pour pleinement apprécier ce vin, servez-le à une température entre 10 et 12°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes peut ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, inhalez ses arômes envoûtants de litchi et de rose, puis laissez-vous séduire par sa bouche ample et onctueuse, en notant sa belle persistance aromatique. Prenez le temps de savourer chacune de ces étapes pour une expérience sensorielle complète.