Vins Gewurztraminer Henri Ehrhart Ammerschwihr - Réserve Particulière - 2019

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Réserve Particulière 2019 du Château Henri Ehrhart Ammerschwihr est un vin blanc délicatement aromatique, typique de l'Alsace. Ce cépage est réputé pour ses arômes intenses de fruits exotiques, de fleurs et d'épices, renforcés par le caractère typique d'un millésime 2019, marqué par une belle maturité. Le terroir alsacien, célèbre pour ses sols variés et son climat semi-continental, confère à ce Gewurztraminer une certaine complexité et une richesse en bouche. La maison Henri Ehrhart est connue pour son savoir-faire traditionnel et son respect de l'environnement, cultivant la vigne dans une région historique de grande renommée viticole en France.

Ce Gewurztraminer accompagnera avec élégance des plats tels que le foie gras, les fromages à pâte persillée, ou des mets exotiques légèrement épicés comme un curry de poulet. Les spécialités alsaciennes comme la choucroute aux poissons ou le munster affiné s'accordent également merveilleusement bien, mettant en valeur les saveurs riches et les arômes intenses de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer 2019, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes peut être bénéfique pour libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa belle robe dorée, puis humez les senteurs florales et fruitées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, ses saveurs épicées et sa finale persistante.