Vins Gewurztraminer Michele et Jean-Luc Stoeckle - false - 2022

Ce Gewurztraminer 2022 du domaine Michèle et Jean-Luc Stoeckle, élaboré au cœur de l’Alsace, s’inscrit dans la grande tradition des vins blancs aromatiques de la région. La mention « sec » est intéressante car le Gewurztraminer, réputé pour sa richesse et ses notes exubérantes de fruits exotiques, de rose et d’épices douces, se décline souvent en versions plus ou moins moelleuses. Ici, on peut s’attendre à une expression plutôt fraîche, marquée par une acidité modérée et cette ampleur en bouche caractéristique, sans excès de sucrosité. Le millésime 2022, bénéficiant d’une météo globalement chaude, a certainement favorisé une belle maturité, tout en conservant une juste tension si la récolte a été maîtrisée. La vinification, typique de la région, met généralement en avant la pureté aromatique : on retrouve souvent une belle limpidité, un bouquet parfumé et une bouche généreuse.

L’Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental parmi les plus secs de France, propice à une lente maturation des raisins et à la préservation des arômes. Les terroirs y sont variés avec une mosaïque de sols : calcaires, granitiques, schisteux ou argileux, chacun apportant sa signature aux vins. Cette richesse géologique, conjuguée à l’histoire viticole ancestrale de la région, confère une profondeur et une diversité remarquables aux cuvées alsaciennes.

Ce style de Gewurztraminer sec accompagne merveilleusement bien la cuisine exotique, notamment les plats relevés comme un curry thaï ou des mets indiens au lait de coco. Il répond aussi à la richesse de plats régionaux, telle une choucroute alsacienne ou un munster affiné, sans oublier les associations plus classiques avec des poissons fumés ou des crustacés.

Pour profiter pleinement de la finesse aromatique et de l’équilibre de ce vin, je recommande de le servir fraîchement, entre 8 et 10°C. Une légère aération dans le verre révélera toute sa palette expressive, pour une expérience de dégustation raffinée et authentique.