Vins Gewurztraminer Louis Scherb - 2023

Le Gewurztraminer 2023 du domaine Louis Scherb, issu du terroir d’Alsace, se présente comme un vin blanc au caractère affirmé. Si le cépage n’est pas explicitement confirmé à partir des données, la mention de l’appellation Gewurztraminer laisse supposer un style aromatique marqué, typique de cette variété emblématique de la région, réputée pour ses arômes expressifs de fruits exotiques, de litchi, de rose et d’épices douces. Le millésime 2023, récent, suggère une belle fraîcheur et une vivacité juvénile. Vinifié en sec, ce Gewurztraminer se distingue potentiellement par une belle tension minérale et une finale élégante, différente des versions traditionnellement plus moelleuses de ce cépage.

L’Alsace, s’étendant le long de la frontière orientale française, bénéficie d’un climat semi-continental, marqué par des hivers froids et des étés chauds et secs, influencés notamment par l’effet protecteur des Vosges qui limitent l’apport de précipitations. Les sols, très diversifiés, vont des marnes aux calcaires en passant par des granite ou schistes, apportant finesse et complexité à chaque cuvée. L’histoire viticole de la région est longue et prestigieuse, avec un savant équilibre entre tradition et innovation, et une identité forte tournée vers l’expression du terroir.

Pour les accords mets-vins, un Gewurztraminer sec d’Alsace accompagne admirablement la cuisine épicée ou légèrement sucrée-salée. Il mettra en valeur une choucroute de la région, des poissons grillés, des crevettes sautées au gingembre, ou encore un curry doux de légumes. Il s’associe aussi très bien avec des fromages de caractère, tels que le Munster alsacien.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin blanc entre 8 et 10°C. Dans sa jeunesse, il dévoilera toute sa fraîcheur et son intensité aromatique, mais il pourra également gagner en complexité après quelques années en cave. Une légère aération en carafe peut enfin souligner la subtilité de ses arômes.