Vins Gewurztraminer Maison Alsacienne - 2021

Ce Gewurztraminer 2021 de la Maison Alsacienne se distingue par son profil typique et expressif, offrant une belle illustration de ce que l’Alsace sait proposer en matière de vins blancs aromatiques. Le millésime 2021, marqué par une météo contrastée, tend à donner des vins élégants, à l’expression fraîche et à la richesse aromatique contenue. Si la teneur en sucres peut varier selon l’interprétation du domaine, le Gewurztraminer est assez connu pour ses arômes exubérants de litchi, de rose, d’épices douces et parfois de fruits exotiques ou de gingembre. En bouche, il propose souvent une matière généreuse, un toucher suave et une finale longue, portée par une fine amertume noble.

La région viticole d’Alsace, nichée entre les Vosges et la plaine du Rhin, profite d’un climat continental sec grâce à l’effet de foehn, ce qui favorise la lente maturation des raisins et le développement de leur palette aromatique. Les sols, très variés – marne, calcaire, grès, schiste ou granite – apportent finesse et complexité aux vins. Héritière d’une longue tradition germanique et française, l’Alsace valorise des cépages identitaires, qui s’expriment ici avec sincérité et pureté.

Pour accorder ce vin, privilégiez des plats qui feront écho à sa richesse et à son intensité aromatique. Les cuisines exotiques comme un curry thaï au lait de coco, un canard à l’orange ou des plats légèrement épicés rehausseront son caractère. Plus traditionnellement, il se mariera à merveille avec une choucroute de poisson ou un munster affiné, qui feront ressortir la typicité alsacienne du Gewurztraminer.

Pour en profiter pleinement, servez ce Gewurztraminer entre 8 et 10°C, dans un verre légèrement ouvré, afin de laisser s’épanouir sa palette aromatique. N’hésitez pas à l’aérer un court instant pour qu’il livre toute sa complexité.