Vins Gewurztraminer Famille Ruhlmann Schutz - Vieilles Vignes - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Vieilles Vignes de Gewurztraminer 2021 de la Famille Ruhlmann Schutz est un vin blanc emblématique de l'Alsace, une région réputée pour ses vins aromatiques et expressifs. Ce Gewurztraminer se distingue par ses notes florales typiques de rose et de litchi, soutenues par des nuances épicées et une bouche ample et ronde. Issu de vieilles vignes, ce vin bénéficie d'un terroir alsacien unique avec son sol argilo-calcaire et ses techniques de vinification traditionnelles qui respectent l'authenticité du cépage. La région d'Alsace, avec son climat semi-continental et ses influences géologiques variées, confère au vin une complexité unique. Le domaine Ruhlmann Schutz, avec son histoire familiale et sa réputation bien établie, est reconnu pour la qualité et l'expression fidèle de ses terroirs.

Pour profiter pleinement des qualités de ce Gewurztraminer, envisagez de l'accompagner de plats légèrement épicés ou à base de fruits. Il se marie parfaitement avec la cuisine asiatique, notamment les plats thaïlandais ou indiens au curry doux. En restant dans la tradition alsacienne, un foie gras mi-cuit ou un munster affiné révèleront également ses arômes floraux et épicés. Les saveurs sucrées-salées d'un canard à l'orange peuvent également créer une belle harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer entre 10°C et 12°C, après un léger carafage d'environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa couleur dorée lumineuse, puis humez ses arômes envoûtants de litchi et de rose. En bouche, savourez son ampleur et sa complexité, en notant sa finale subtilement épicée. Ce vin offre une expérience sensorielle riche et équilibrée, à apprécier entre amis ou en famille.