Le Gewurztraminer Cuvée Sélection 2022 de la Cave de Turckheim est un vin blanc sec en provenance de l’Alsace, célèbre pour ses crus aromatiques et élégants. Bien que le terme « sec » soit mentionné, le Gewurztraminer alsacien exprime généralement une grande richesse aromatique et une palette florale et épicée, avec parfois quelques sucres résiduels conférant une légère rondeur en bouche. Sur le millésime 2022, le vin offre souvent une fraîcheur délicate, typique des années tempérées dans la région, mettant en avant des notes de fruits exotiques, de litchi, de rose et d’épices douces. Le style de la Cave de Turckheim privilégie généralement la pureté du fruit et une expression très typique du cépage et du terroir, qui se distingue par sa complexité et son équilibre.
L’Alsace est une région viticole de l’est français, adossée au massif des Vosges et profitant d’un climat semi-continental particulièrement ensoleillé, ce qui favorise une maturité optimale des raisins. Les sols y sont très variés – marno-calcaires, granitiques, gréseux – et permettent une expression nuancée des vins. La tradition viticole alsacienne est ancienne, empreinte d’influences germaniques et d’une grande diversité de cépages et de styles, où le Gewurztraminer trouve ici l’une de ses plus belles expressions au monde.
Ce Gewurztraminer sec se prête admirablement à de multiples accords gourmands. Son intensité aromatique et sa légère rondeur en font un allié parfait pour la cuisine asiatique relevée (curry, cuisine thaïlandaise, plats vietnamiens aux herbes), les plats traditionnels alsaciens comme la choucroute au poisson ou encore le munster fermier. Il accompagne également à merveille un tartare de dorade aux agrumes ou un poulet à la crème et aux épices douces.
Pour en profiter pleinement, il est conseillé de servir ce Gewurztraminer entre 8 et 10°C. Un carafage court peut permettre au vin de libérer toute sa palette aromatique. À déguster jeune pour son éclat fruité, il peut aussi évoluer sur des arômes de miel et d’épices avec quelques années de garde.
