Vins Gewurztraminer Schaeff-Woerly - Cuvée Prestige - 2023

Le Gewurztraminer Cuvée Prestige 2023 du domaine Schaeff-Woerly, classé Grand Cru, s’annonce comme un vin blanc demi-sec de caractère. Issu d’une région où le terroir joue un rôle clé, ce vin bénéficie de l’expression typique de l’Alsace, mondialement reconnue pour ses cépages aromatiques. Même si le détail des cépages composant la cuvée n’est pas précisé avec certitude, il s’agit vraisemblablement d’un gewurztraminer pur ou majoritaire, compte tenu de l’appellation. Ce style génère généralement une robe dorée, brillante, accompagnée de notes intenses de litchi, de rose, d’épices douces et parfois de fruits exotiques, agrémentées d’une fine douceur en bouche grâce à l’équilibre entre sucre résiduel et acidité naturelle.

L’Alsace se démarque par son climat semi-continental aux hivers froids et étés chauds, ainsi que par la complexité de ses sols, alternant marnes, granits et calcaires. C’est dans ce contexte que les grands crus expriment une rare finesse. Les traditions viticoles alsaciennes reposent sur la recherche de pureté aromatique et le respect du terroir, ce qui confère aux vins une grande authenticité ainsi qu’un fort potentiel de garde.

Ce Gewurztraminer Grand Cru demi-sec appelle des accords raffinés : la richesse aromatique et la légère douceur s’exprimeront particulièrement bien avec des mets épicés, comme une cuisine thaïlandaise ou indienne, ou encore sur des plats régionaux alsaciens tels qu’un munster affiné ou un foie gras. Il accompagnera aussi très bien des desserts à base de fruits exotiques, une tarte aux abricots ou certains fromages persillés.

Pour apprécier tout le potentiel aromatique de cette Cuvée Prestige, je recommande une dégustation à une température comprise entre 8 et 10°C. Un passage en carafe peut également s’avérer bénéfique pour ouvrir le bouquet, surtout sur la jeunesse de ce millésime 2023.