Vins Gewurztraminer Léon Beck - Cuvee des Anges - 2010

Avis Viniou

Le Gewurztraminer "Cuvée des Anges" 2010 du Domaine Léon Beck est un vin blanc aromatique d'Alsace, célèbre pour son caractère riche et expressif. Ce cépage, connu pour ses arômes de litchi, de rose et d'épices, brille ici grâce à un millésime 2010 qui a bénéficié d'un climat idéal, équilibrant sucre et acidité. Le terroir alsacien, avec son sol varié et sa topographie vallonnée, confère complexité et élégance au vin. Léon Beck, un domaine renommé pour sa tradition et sa qualité, allie techniques modernes et héritage historique pour produire des vins distinctifs. L'Alsace, avec son climat semi-continental et ses influences culturelles uniques, enrichit les vins de subtilité et de profondeur.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, pensez à des associations de mets qui respectent son profil aromatique. Les plats asiatiques, comme un curry thaïlandais au lait de coco, intensifieront ses notes épicées. Des fromages forts comme le Roquefort ou le Munster s'accordent également à merveille, équilibrant douceur et complexité. Pour un accord régional, essayez avec une choucroute alsacienne, dont les épices résonnent harmonieusement avec le vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C pour révéler toute sa gamme aromatique. Un carafage de 30 minutes aidera à aérer le vin, amplifiant ses arômes. Commencez par observer sa robe jaune dorée, sentez les puissants effluves de rose et d'épices, puis laissez votre palais apprécier la richesse et la douceur équilibrée par une fine acidité. Laissez-vous séduire par la finale longue et parfumée, signature d’un grand Gewurztraminer d'Alsace.