Vins Gewurztraminer Koehly - Lieu-dit Hahnenberg - 2013

Le Gewurztraminer Cuvée Lieu-dit Hahnenberg 2013 du domaine Koehly incarne l’élégance typique des grands blancs alsaciens issus de terroirs précis. La mention « lieu-dit » Hahnenberg suggère une vinification attentive, visant à exprimer pleinement le caractère unique de cette parcelle. Issu du millésime 2013, ce vin se distingue par une jolie maturité aromatique tout en gardant un certain équilibre, typique d’une année où la fraîcheur et la complexité ont pu se marier harmonieusement. Le Gewurztraminer, cépage emblématique de la région, se traduit généralement par une belle intensité aromatique, dévoilant souvent des notes de fruits exotiques, de litchi, de rose et parfois d’épices douces, tandis que le style sec met en valeur la finesse et le caractère minéral du terroir.

L’Alsace, à la frontière est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental marqué par des étés chauds, des automnes longs et ensoleillés, et une pluviométrie relativement faible grâce à la protection des Vosges. Ces conditions idéales permettent une maturité optimale des cépages tout en préservant la fraîcheur. Les sols, souvent marno-calcaires pour le Hahnenberg, offrent aux vins une structure et une expression minérale remarquable, renforçant la typicité de chaque parcelle. L’histoire viticole alsacienne, empreinte de traditions germaniques et françaises, confère aux vins une identité singulière, où la précision aromatique prime.

Pour mettre en valeur ce Gewurztraminer sec, privilégiez des accords subtils. Sa puissance aromatique et sa fraîcheur en bouche accompagneront à merveille une cuisine exotique, telle qu’un curry thaï au lait de coco, des nems au poulet ou des sashimis de poisson blanc. Côté gastronomie locale, essayez-le sur une choucroute de la mer, ou une tarte à l’oignon. Il révèlera également toute sa dimension en accompagnement de fromages à pâte persillée ou d’une tomme affinée.

Servez-le frais, autour de 10-12°C, pour exprimer pleinement sa palette aromatique et sa texture élégante tout en maintenant la tonicité de sa finale. Un court passage en carafe peut s’avérer bénéfique si le vin présente une relative réserve à l’ouverture.