Vins Gewurztraminer Koehly - Gewurz Libre ! - 2024

La cuvée "Gewurz Libre !" du domaine Koehly, issue du millésime 2024 et proposée en version orange, promet une dégustation hors des sentiers battus. Sans indication de cépage précise mais produite sous l’appellation Gewurztraminer, cette cuvée s’illustre probablement par un nez expressif et une aromatique intense, typique de ce cépage emblématique de l’Alsace. Le style orange, caractérisé par une macération prolongée des raisins blancs avec leurs peaux, apporte généralement une profondeur tannique, une couleur ambrée, et une palette aromatique élargie où s’entremêlent épices, agrumes confits, fruits exotiques et notes florales. La mention "sec" suggère une finale fraîche, loin de la douceur attendue parfois sur Gewurztraminer, privilégiant ainsi la structure, la minéralité et la vivacité.

L’Alsace, région à la riche tradition viticole, s’étend le long des contreforts vosgiens, profitant d’un climat semi-continental aux saisons marquées, autant par la fraîcheur hivernale que par les étés généreux en soleil. Les sols de la région, variés et complexes (marnes, granites, calcaires…), offrent une mosaïque de terroirs qui signent chaque vin d’une touche unique. Historiquement, l’Alsace a su préserver son identité avec l’expression pure du raisin et une viticulture tournée vers l’excellence, où la recherche de typicité rime souvent avec originalité, comme en témoigne cette cuvée orange.

Ce type de vin sec, au profil aromatique affirmé et à la texture tannique, se marie magnifiquement avec une cuisine épicée ou relevée. Il accompagnera à merveille une cuisine alsacienne revisitée, comme une choucroute de la mer, des bouchées à la reine aux champignons, ou des fromages à pâte lavée (Munster, par exemple). Il sera également l’allié parfait d’une tajine, de plats indiens ou asiatiques où les notes épicées et la structure du vin dialoguent avec celles des mets.

Pour en apprécier toutes les nuances, il est conseillé de servir ce vin orange frais, mais non glacé, idéalement entre 10 et 12°C. Un passage en carafe, une dizaine de minutes avant la dégustation, pourra également révéler toute la complexité de ses arômes. Bonne dégustation !