Vins Gewurztraminer Vins d'Alsace Ernest Preiss - Grande Réserve - 2009

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Grande Réserve 2009 de Vins d'Alsace Ernest Preiss est un vin blanc de caractère, typique de la région d'Alsace, réputée pour ses vins aromatiques et expressifs. Ce vin révèle des notes florales intenses, de litchi et d'épices douces, caractéristiques du cépage Gewurztraminer. Le millésime 2009 offre une belle maturité, avec une acidité équilibrée et une richesse en bouche. L'Alsace, avec ses sols variés de schiste, granit et grès, bénéficie d'un climat semi-continental qui favorise la maturité optimale des raisins. Vins d'Alsace Ernest Preiss, un domaine avec une histoire riche, est reconnu pour sa vinification soignée et son respect du terroir alsacien.

Pour mettre en valeur ce Gewurztraminer, optez pour des plats épicés ou sucrés-salés qui dialoguent avec ses arômes: un curry thaïlandais, des plats marocains tels que le tajine de poulet aux abricots, ou encore un foie gras poêlé. Les saveurs audacieuses de ce vin s'accordent aussi parfaitement avec les fromages forts comme le Munster ou les plats alsaciens tels que la choucroute garnie.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température de 10-12°C pour préserver ses arômes. Une aération légère de 15 à 30 minutes dans un verre à vin élancé suffira. Observez sa robe dorée éclatante, humez les saveurs exotiques et épicées, puis goûtez la richesse et l'harmonie en bouche. C'est un vin à savourer lentement, qui révélera toute sa complexité au fil de la dégustation.