Vins Gewurztraminer Mamours - Alsace Grand Cru - 2017

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2017 de Mamours est un vin blanc alsacien d'exception, issu de la région réputée pour ses vins aromatiques. Ce Gewurztraminer Grand Cru incarne l'élégance du cépage, offrant des arômes intenses de litchi, de rose et d'épices douces. Le millésime 2017, caractérisé par un climat favorable, a permis d'exalter le potentiel aromatique du cépage tout en conservant une belle fraîcheur. Le terroir alsacien, avec ses sols riches en argile et en calcaire, favorise une minéralité prononcée dans ce vin. La vinification soignée met en valeur la typicité du Gewurztraminer. La région viticole d’Alsace est marquée par son climat semi-continental, qui assure une belle maturité des raisins, et par une riche tradition viticole. Le domaine Mamours, avec son histoire encrée dans la région, est reconnu pour produire des vins d'une grande finesse et d'une complexité aromatique unique.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, servez-le avec des plats asiatiques légèrement épicés comme un poulet au curry vert thaïlandais ou des sushis, qui équilibreront ses notes épicées et florales. Les plats alsaciens traditionnels comme la choucroute aux poissons ou un munster affiné accompagneraient harmonieusement ce vin, soulignant ses saveurs délicates tout en évoquant ses origines régionales.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage d’une trentaine de minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée aux reflets lumineux, puis humez ses parfums enchanteurs de fruits exotiques et d'épices. En bouche, laissez-vous guider par sa texture onctueuse et sa belle longueur, concluant l’expérience par une persistance aromatique raffinée.