Avis Viniou
Le René Sparr Gewurztraminer Vendanges Tardives 2016 est un vin blanc d'exception originaire de la pittoresque région viticole d'Alsace, en France. Ce Gewurztraminer est issu de vendanges tardives, ce qui lui confère une richesse aromatique et une douceur mielleuse uniques. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant un développement spécifique des arômes. Les sols marno-calcaires de l'Alsace apportent une minéralité remarquable à ce vin. L'Alsace est renommée pour ses vins aromatiques grâce à un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux. Le domaine René Sparr, avec plusieurs siècles de tradition familiale, est respecté pour sa capacité à produire des vins qui expriment pleinement le terroir alsacien.
Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats qui sauront magnifier sa douceur et ses arômes floraux. Les mets épicés, tels qu'un curry thaïlandais ou des plats à base de cuisine indienne, trouveront un parfait équilibre avec ce vin. En sélectionnant des plats régionaux, une choucroute garnie ou un munster affiné révèleront la richesse aromatique du Gewurztraminer, mettant en exergue ses notes de litchi et de rose, tout en équilibrant sa rondeur en bouche.
Pour pleinement apprécier ce vin, il est recommandé de le servir frais, à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra à ce vin complexe de libérer graduellement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée éclatante, puis humez ses effluves intenses de fruits exotiques et d'épices. Enfin, laissez-vous envoûter par sa texture veloutée et sa finale longue et persistante, révélant toute la complexité que l'Alsace peut offrir.
