Vins Gewurztraminer Domaine Albert HERTZ - Eguisheim - 2020

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Eguisheim 2020 du Domaine Albert HERTZ est un vin blanc français provenant de la pittoresque région d'Alsace. Ce cépage aromatique est réputé pour ses notes florales et épicées, souvent rehaussées de fruits exotiques et de litchi. Le millésime 2020 se distingue par une excellente maturité, grâce à une année favorable où le climat alsacien, continental avec des influences rhénanes, s'est montré clément. Le terroir, riche en sols variés, apporte une complexité minérale au vin. Le Domaine Albert HERTZ, une maison respectée avec une histoire riche, est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers l'expression authentique du terroir.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, envisagez des plats aux saveurs audacieuses comme un curry thaï, des plats de cuisine chinoise épicés, ou des fromages à pâte persillée. En accord met-vin régional, la choucroute alsacienne, avec ses notes acidulées et salées, joue merveilleusement bien avec la douceur et l'aromatique du Gewurztraminer. Les plats sucrés-salés, tels qu'un tajine d'agneau aux abricots, sont également de belles options.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10 °C pour préserver ses arômes complexes. Il est conseillé de le carafer légèrement une vingtaine de minutes avant la dégustation, afin d'ouvrir pleinement son bouquet. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis prenez le temps de respirer ses arômes intenses et envoûtants. En bouche, appréciez sa texture ronde et son équilibre entre douceur et fraîcheur, pour finir sur une longueur aromatique persistante.