Vins Gewurztraminer Domaine Wehrlé - Vendange Tardive - 2022

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Vendange Tardive 2022 du Domaine Wehrlé est un vin blanc de caractère provenant de l'Alsace, une région renommée pour ses vins aromatiques. Issu du cépage Gewurztraminer, ce vin exhibe des arômes luxuriants de fruits exotiques, de rose et d'épices douces, amplifiés par la méthode de vendange tardive qui enrichit son côté onctueux et sucré. Le terroir alsacien, avec ses sols variés allant de l'argile calcaire au granit, sous un climat semi-continental, favorise l'expression aromatique intense. Le Domaine Wehrlé, ancré dans la tradition alsacienne, est réputé pour son savoir-faire et son respect des méthodes de vinification artisanales.

Pour accompagner ce Gewurztraminer Vendange Tardive, privilégiez des mets épicés ou sucrés-salés, qui feront écho à sa complexité aromatique. Des plats asiatiques tels qu’un curry thaïlandais ou un canard à l’orange se marieront parfaitement à ses saveurs exotiques. En référence à son terroir, des associations avec un munster affiné ou une tarte aux fruits jaunes seront également des choix exquis.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes libèrera tous ses arômes puissants. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe dorée, puis humez les arômes raffinés avant de savourer sa texture moelleuse en bouche. Ce moment de dégustation révélera toute sa richesse et son potentiel gastronomique.