Vins Gewurztraminer rowenhoff - GEWURZTRAMINER - 2017

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un Gewurztraminer 2017 du Château Rowenhoff, situé dans la région viticole renommée d'Alsace, en France. Bien que ce vin soit classé sous l'appellation Gewurztraminer, il est curieusement identifié comme rouge, ce qui est atypique pour ce cépage généralement connu pour sa robe dorée et ses arômes puissants et épicés. Le millésime 2017 en Alsace a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins, qui révèle des arômes de fruits exotiques et d'épices. La région d'Alsace est connue pour son climat semi-continental et ses sols variés, qui apportent une belle acidité et un caractère unique aux vins. Le domaine Rowenhoff, bien établi dans la région, a su tirer parti de ces spécificités pour produire des vins distinctifs.

Pour accompagner votre Gewurztraminer, optez pour des plats épicés ou sucrés-salés qui mettront en valeur sa richesse aromatique. Les cuisines asiatiques, comme un curry thaïlandais au lait de coco ou des sushis épicés, se marient à merveille avec ce type de vin. En tant que plat régional, pensez à la choucroute garnie, où l'acidité du vin équilibre la richesse du plat.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le idéalement entre 10 et 12°C, légèrement rafraîchi mais pas trop froid pour ne pas masquer ses arômes. Un carafage léger d'environ 20 à 30 minutes peut enrichir ses nuances aromatiques. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa couleur unique, puis humez pour capturer ses arômes distinctifs de litchi et de rose. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre douceur et vivacité, avec une finale persistante qui en fait un vin inoubliable.