Avis Viniou
Le Muscat 2009 de Bannwarth, situé en Alsace, est un vin blanc sec qui séduit par son intensité aromatique et sa fraîcheur. Ce vin, élaboré à partir de raisins cultivés sur les sols variés de la région, présente des arômes floraux et fruités caractéristiques du cépage Muscat. L’Alsace, réputée pour sa diversité géologique, offre aux vins un bel équilibre entre vivacité et finesse. La région bénéficie d’un climat semi-continental propice à la production de vins expressifs. Le domaine Bannwarth possède une longue tradition viticole, reconnue pour son approche respectueuse de la nature et de la vigne.
Pour des accords mets-vins réussis, le Muscat 2009 se marie sublimement avec des plats aux saveurs légères et aromatiques. Servez-le avec une salade de chèvre frais au miel et aux herbes, des asperges à la vinaigrette ou un plateau de fruits de mer. Pour un accord régional, envisagez une tarte flambée traditionnelle, où la fraîcheur du vin équilibrera le gras et la richesse du plat, créant une harmonie délicieuse en bouche.
Pour apprécier pleinement ce Muscat, servez-le à une température entre 8 et 10°C. Un carafage de 15 à 20 minutes révélera sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et limpide, humez les notes envoûtantes de fleurs blanches et de fruits, puis laissez-vous séduire par sa texture légèrement crayeuse et sa finale subtilement fruitée lors de la dégustation.
