Vins Muscat Mochel-Lorentz - Muscat - 2020

Avis Viniou

Le Muscat 2020 du domaine Mochel-Lorentz est un vin blanc sec d'Alsace, une région réputée pour la qualité de ses vins aromatiques. Cette cuvée met en valeur le cépage Muscat, qui se distingue par ses arômes intenses et élégants de raisin frais et de fleurs blanches. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant de belles maturités avec une acidité bien équilibrée, caractéristique des grands vins d'Alsace. Ce vin, non certifié bio mais issu d'une viticulture raisonnée, a été élaboré avec soin pour conserver toute la fraîcheur et la pureté du fruit, sans fût de chêne, afin de préserver la typicité du cépage.

La région viticole d'Alsace est située à l'est de la France, abritée par les Vosges à l'ouest qui protègent les vignobles des intempéries. Le climat y est continental, avec des hivers froids et des étés chauds, ce qui favorise la lente maturation des raisins. Les sols de l'Alsace, très variés, composés de marnes, grès, calcaire, et schiste, contribuent à la complexité et à la richesse des vins de cette région. L'histoire viticole de l'Alsace est marquée par une tradition séculaire, avec une forte influence de la culture germano-française qui se ressent dans les pratiques viticoles et les cépages cultivés.

Pour accompagner ce Muscat, optez pour des plats qui mettront en valeur sa palette aromatique. En entrée, un carpaccio de saumon ou une salade de chèvre chaud aux herbes feront merveille. Pour un accord typiquement régional, servez-le avec une choucroute aux poissons ou une tarte à l'oignon. Ce vin est aussi idéal avec des asperges ou des plats à base de légumes de printemps, apportant une fraîcheur estivale.

Dégustez ce Muscat 2020 à une température de 8-10°C pour profiter au mieux de sa vivacité et de ses arômes délicats. Cela lui permettra de révéler toute sa complexité aromatique sans masquer les subtilités.