Avis Viniou
Le Domaine Zind Humbrecht, situé en Alsace, a produit une magnifique cuvée de Muscat Grand Cru Goldert de l'année 2018. Ce vin blanc sec est un bel exemple de la typicité alsacienne, mettant en avant le cépage Muscat. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec des vendanges s'étendant sur une période prolongée pour permettre une maturité optimale du raisin. Ce Muscat se distingue par son bouquet aromatique intense, avec des notes florales dominantes et des touches fruitées de raisin frais. La vinification soignée permet d'exprimer tout le potentiel de son terroir.
La région viticole de l’Alsace, réputée pour ses vins blancs, bénéficie d’un climat semi-continental, offrant des étés chauds et des hivers froids, propice à la cultivation du Muscat. Le sol calcaire du terroir Grand Cru Goldert confère au vin une minéralité particulière et une finesse remarquable. L'histoire viticole de l'Alsace est riche et remonte à l'époque des Romains, ce qui explique la diversité des cépages et des styles produits dans cette région.
Pour accompagner ce Muscat Grand Cru Goldert, privilégiez des plats légers et frais qui ne masqueront pas sa finesse aromatique. Ce vin se marie à merveille avec des asperges, une salade de chèvre frais ou une terrine de foie gras. Pour un accord régional parfait, optez pour une choucroute garnie aux poissons ou une tarte flambée.
Pour profiter pleinement de l’expression aromatique du Muscat Grand Cru Goldert 2018, servez-le à une température entre 8 et 10°C. Cette fraîcheur subtile permet de révéler ses arômes floraux et sa minéralité tout en préservant son équilibre parfait. Assurez-vous de le déguster dans des verres à vin blanc pour concentrer ses parfums délicats.
