Avis Viniou
Le Muscat 2015 de Mire l'Etang, Cuvée du Clos de Bouissel, est un vin blanc demi-sec provenant de l'appellation Alsace. Ce vin est élaboré à partir du cépage Muscat, réputé pour sa palette aromatique souvent riche en arômes de raisin frais et de fleurs. Le millésime 2015, en particulier, a bénéficié de conditions climatiques favorables offrant une belle maturité aux raisins. Ce terroir alsacien se caractérise par des sols variés qui apportent au vin une complexité et une finesse particulière. La région alsacienne est célèbre pour sa production de vins blancs avec des cépages spécifiques comme le riesling, le gewurztraminer et bien sûr le muscat, qui exprime ici toute sa typicité avec des notes fruitées et florales.
La région viticole d'Alsace, située à l'est de la France, jouit d'un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds. Ce climat particulier, combiné à la protection offerte par les Vosges, permet aux vignes de mûrir lentement, accentuant l'intensité aromatique et la fraîcheur des vins. Le sol de cette région, composé de grès, de calcaires, d'argiles et de schistes, confère aux vins une belle minéralité.
Pour accompagner ce Muscat demi-sec, misez sur des accords qui sauront souligner ses arômes délicats. Des asperges à la sauce mousseline, des salades de fruits frais ou un sorbet au litchi évoqueront à merveille ses notes florales et fruitées. Des fromages de chèvre frais ou une tarte aux mirabelles d'Alsace seront également des choix judicieux pour mettre en valeur ce vin.
Pour savourer au mieux ce Muscat, servez-le frais, idéalement à une température de 8-10°C. Cette température permettra d'exhaler ses arômes subtils tout en conservant sa fraîcheur et son équilibre. N'hésitez pas à ouvrir la bouteille une vingtaine de minutes avant la dégustation pour pleinement libérer ses saveurs.
