Vins Muscat Domaine Achilée - 2018

Avis Viniou

Description et Origine:

Le Domaine Achilée, situé en Alsace, nous offre avec ce Muscat 2018 un vin blanc d'une grande finesse et complexité. L'Alsace est réputée pour ses vins aromatiques et les Muscats sont particulièrement appréciés pour leur bouquet intense de fleurs et de fruits. Le millésime 2018, aux conditions climatiques favorables, a donné des raisins mûrs, contribuant à une riche palette aromatique. Ce Muscat provient de terroirs caractéristiques d'Alsace, avec des sols majoritairement calcaires et une exposition optimale au soleil. Le Domaine Achilée, engagé dans une viticulture respectueuse de l'environnement, applique des techniques de vinification biodynamiques, garantissant l'expression pure du terroir et du cépage.

Accords Mets-Vins:

Pour sublimer ce Muscat 2018, optez pour des mets qui sauront équilibrer son intensité aromatique et sa fraîcheur. Des asperges fraîches accompagnées d'une sauce hollandaise feront ressortir les notes florales et fruitées du vin. Les fruits de mer, tels que des crevettes ou des coquilles Saint-Jacques, mariés à des agrumes, créeront une harmonie parfaite. Pour les amateurs de cuisine régionale, une choucroute de la mer ou un munster affiné seront des choix exquis, mettant en valeur les qualités intrinsèques de ce Muscat.

Conseils de Dégustation:

Pour apprécier pleinement ce Muscat 2018 du Domaine Achilée, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante et limpide aux reflets dorés. Ensuite, portez le verre à votre nez pour découvrir un bouquet intense de fleurs blanches et de fruits exotiques. En bouche, prenez le temps de savourer sa fraîcheur et son équilibre, avec une finale longue et agréable. Ce vin peut être apprécié dès maintenant, mais il gagnera également en complexité avec quelques années de garde.