Vins Muscat Domaine François et P. Yves Meyer - Muscat - Vendanges Tardives - 2017

Avis Viniou

Le vin Muscat Vendanges Tardives 2017 du Domaine François et P. Yves Meyer est une véritable expression du terroir alsacien. Ce vin blanc demi-sec se distingue par la richesse aromatique typique du cépage Muscat, avec des notes de fleurs blanches, de fruits exotiques et une subtile touche de miel propre aux vendanges tardives. Le millésime 2017 offre une belle acidité qui équilibre la douceur résiduelle, conférant au vin une belle fraîcheur et une longueur en bouche persistante.

L'Alsace est une région viticole renommée, située dans le nord-est de la France. Ce terroir unique, situé entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers rigoureux. Les sols variés, mêlant calcaire, granite et grès, apportent une complexité particulière aux vins. La tradition vinicole de la région remonte à plusieurs siècles, et l'Alsace est aujourd'hui synonyme de vins aromatiques de haute qualité.

Pour accompagner ce Muscat Vendanges Tardives, optez pour des mets à la fois délicats et raffinés. Parmi les accords réussis, on trouve les plats asiatiques épicés comme le curry thaïlandais ou des sushis, dont la douceur du vin viendra adoucir le piquant. Pour un accord régional, vous pourriez également envisager une tarte aux fruits, comme une tarte aux poires ou aux mirabelles, où la structure du vin soulignera la douceur des fruits.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Cette température permet de révéler toute la palette aromatique du Muscat, tout en préservant sa fraîcheur en bouche. N'hésitez pas à l'aérer un peu avant de le déguster pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement.