Vins Muscat Domaine François Meyer (P.Yves et Virginie) - Muscat - Vendanges Tardives - 2017

Avis Viniou

Le Muscat Vendanges Tardives 2017 du Domaine François Meyer est un vin blanc moelleux aux arômes éclatants et profondément expressifs. Ce vin est issu des cépages Muscat caractérisés par leur bouquet intensément aromatique. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins, accentuant leurs nuances variétales et leur douceur. Vendangé tardivement, ce vin tire son moelleux de la concentration naturelle en sucres des grappes laissées sur pieds plus longtemps, offrant une texture onctueuse rehaussée de notes florales et fruitées.

La région alsacienne, où est produit ce vin, est un joyau géologique bénéficiant d'un climat semi-continental propice à la viticulture. Les sols diversifiés, allant des calcaires aux schistes, apportent une grande richesse et complexité aux vins. L'Alsace possède une longue histoire viticole remontant au Moyen Âge, et sa capacité à produire des vins blancs de qualité exceptionnelle est reconnue internationalement.

Pour sublimer ce Muscat Vendanges Tardives, pensez à des accords qui en rééquilibrent la douceur et en rehaussent l'élégance aromatique. Il accompagnera parfaitement un foie gras aux figues, un munster au cumin ou des desserts aux fruits exotiques tels qu'une tarte à la mangue. Pour rester dans la tradition régionale, servez-le avec une tarte aux mirabelles ou une galette à la crème d'Alsace.

Pour une dégustation idéale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Ce service frais permettra aux arômes de se déployer tout en préservant la fraîcheur et la vivacité qui équilibrent harmonieusement sa douceur naturelle. Profitez de ce vin à l’apéritif ou en fin de repas, pour offrir à vos convives un moment de découverte et de plaisir.