Vins Muscat Meyer Jean Luc - 2023

Avis Viniou

Le Muscat 2023 du Domaine Meyer Jean-Luc, certifié en agriculture biologique, est un vin blanc sec issu majoritairement des cépages Muscat à petits grains et Muscat Ottonel, emblématiques de l’appellation Muscat d’Alsace. Ce millésime 2023 se distingue par une fraîcheur éclatante et un bouquet aromatique exubérant, souvent caractérisé par des notes de raisin frais et de fleurs blanches, typiques du cépage. Les sols argilo-calcaires de la région apportent une belle finesse et une tension minérale à ce vin, tandis qu’une vinification soignée sans lourdeur ni surmaturité préserve la vivacité et l’expression variétale du muscat, pour un style très pur et parfaitement sec.

L’Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental particulièrement ensoleillé, l’un des plus secs de France, idéal pour la maturation des cepages aromatiques. Son terroir, véritable mosaïque de sols, confère aux vins une grande diversité et une superbe expression minérale. L’histoire viticole alsacienne remonte à l’époque romaine et s’est étoffée avec la culture de cépages nobles comme le muscat, qui y trouve une expression unique, bien distincte des muscats doux du sud de la France.

Ce Muscat sec se prête à merveille à des accords avec les asperges, plat emblématique du printemps alsacien, auquel il répond par son intensité aromatique et sa fraîcheur. Il accompagne aussi très bien les plats méditerranéens à base de légumes grillés, les salades composées ou encore les poissons pochés minute. Les saveurs franches du fromage de chèvre frais sont également sublimées par le fruité éclatant du muscat. Pour jouer la carte régionale, osez un munster frais, servi jeune.

Il est conseillé de déguster ce vin bien frais, entre 8 et 10°C, afin de préserver toute la vivacité de son profil aromatique et sa pureté en bouche. Une ouverture juste avant le service suffit, la jeunesse du muscat s'appréciant pleinement dès maintenant, mais il peut aussi gagner en complexité sur 2 ou 3 ans.