Vins Muscat Meckert - Muscat Vieilles Vignes - 2014

La Cuvée Muscat Vieilles Vignes 2014 du domaine Meckert est une belle expression du cépage Muscat issue d’anciennes vignes, qui confèrent au vin intensité et complexité aromatique. Élaboré dans l’appellation Muscat AOC, ce vin blanc sec dévoile au nez une palette très florale, marquée par des arômes vifs de raisin frais, de fleurs blanches (sureau, aubépine) et une pointe d’agrumes. Sa bouche, droite et cristalline, exprime une finesse remarquable, portée par une fraîcheur typique du millésime 2014, dont la climatologie a donné des blancs éclatants, à la fois riches et parfaitement équilibrés.

L’Alsace, nichée entre le massif des Vosges et la frontière allemande, bénéficie d’un climat semi-continental, réputé pour ses hivers froids, ses printemps doux et ses étés chauds, avec une pluviométrie faible grâce à l’effet de foehn. Les sols y sont d’une grande diversité, mêlant calcaires, granites et argiles, et le Muscat, cultivé sur les parcelles les mieux exposées, acquiert une grande pureté aromatique, renforcée par une tradition familiale d’excellence. L’histoire viticole de l’Alsace puise ses racines au Moyen-Âge et se distingue aujourd’hui par l’expression fidèle de ses cépages et de ses terroirs uniques.

Ce Muscat sec, d’une grande fraîcheur et pureté, accompagnera parfaitement des mets délicats et aromatiques. Il se marie à merveille avec des asperges d’Alsace, un carpaccio de poisson blanc, des salades de chèvre frais aux herbes, ou encore des plats orientaux légèrement épicés tels que des taboulés ou des nems au poulet. Pour une alliance typiquement régionale, essayez-le avec une tarte à l’oignon alsacienne.

Pour apprécier pleinement sa vivacité aromatique, ce vin doit idéalement être servi frais, entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille juste avant le service afin de préserver toute sa palette de saveurs. Un verre légèrement resserré mettra en valeur ses arômes subtils et sa finale élégante.