Vins Muscat Denis Meyer - Expression 2 Terroirs - 2022

Avis Viniou

Ce Muscat d’Alsace 2022, Cuvée Expression 2 Terroirs du domaine Denis Meyer, s’attache à exprimer la fraîcheur et la typicité du cépage Muscat, reconnu pour ses arômes délicats de raisin frais, de fleurs blanches et parfois de subtiles notes herbacées. Issu de deux terroirs distincts, ce vin sec met en valeur à la fois la pureté du fruit et la minéralité propre aux sols alsaciens, entre mosaïque de calcaires, argiles et grès. La vinification, respectueuse du cépage, privilégie les fermentations lentes à basse température afin de préserver la finesse aromatique du muscat, sans excès de sucres résiduels, pour garder toute la légèreté et la vivacité du vin.

La région d’Alsace, au nord-est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental caractérisé par des étés chauds et secs grâce à la protection naturelle des Vosges. Ce microclimat favorise l’expression des arômes et une maturité lente et progressive des raisins. Les sols variés, allant du granite au calcaire en passant par le grès, offrent une palette de nuances qui se retrouvent dans les différentes cuvées. L’Alsace cultive avec passion ses cépages blancs et le Muscat y occupe une place particulière, réservé aux grands amateurs de vins expressifs, droits et d’une grande fraîcheur.

Ce Muscat sec se prête idéalement à l’apéritif, où sa fraîcheur mettra en appétit. Il accompagnera à merveille les asperges, dont il est l’accord régional par excellence en Alsace. Il se marie également parfaitement avec des plats de poissons grillés, des salades croquantes, des nems ou rouleaux de printemps, ainsi que des fromages frais de chèvre ou de brebis. Sa vivacité et sa pureté aromatique en font aussi un partenaire de choix pour les cuisines végétariennes ou les recettes à base de crudités.

Servez ce Muscat d’Alsace entre 8 et 10°C pour apprécier au mieux sa fraîcheur et la délicatesse de ses arômes. Prenez soin d’aérer légèrement le vin quelques minutes avant de le servir afin de libérer toute sa palette aromatique, et privilégiez des verres à pied pour apprécier sa subtile complexité.