Vins Pinot gris Pinot gris Hunawihr - 2019

Avis Viniou

Le Pinot Gris Hunawihr 2019 est un vin blanc d'Alsace, réputé pour son équilibre entre rondeur et fraîcheur. Ce vin monocépage exprime les caractéristiques typiques du Pinot Gris: des arômes de fruits mûrs tels que la pêche et la poire, avec des notes subtiles de miel et d'épices. Le millésime 2019, marqué par un climat clément, a produit des raisins d'une belle maturité, soulignant ainsi la richesse et l'opulence de ce vin. L'Alsace est une région viticole unique, située entre les Vosges et le Rhin, offrant un climat semi-continental et des sols variés qui influencent grandement la qualité des vins. Le domaine de Hunawihr possède une longue tradition viticole, se distinguant par son engagement envers une viticulture respectueuse et des méthodes de vinification soignées.

Pour accompagner ce Pinot Gris, des plats riches et épicés comme un curry doux de poulet ou un tajine d'agneau aux abricots mettraient en valeur ses arômes fruités et sa texture gourmande. Traditionnellement, ce vin se marie aussi parfaitement avec des mets alsaciens tels que la choucroute garnie ou un munster affiné, offrant une expérience culinaire en résonance avec son origine régionale.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Gris, il est recommandé de le servir à une température de 10 à 12°C. Il peut être carafé environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se libérer. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, sentez ses arômes délicats de fruits et d'épices, puis goûtez, en appréciant l'équilibre entre sa vivacité et sa douceur. Ce processus vous garantira une expérience sensorielle complète, révélant toute la finesse de ce vin alsacien.