Vins Pinot gris Denis Ackermann - Cuvée Muriel - 2019

Avis Viniou

Le Pinot Gris Cuvée Muriel 2019 du château Denis Ackermann est une expression exemplaire de l'Alsace, une région renommée pour ses vins blancs de caractère. Ce millésime se distingue par un cépage emblématique aux notes de fruits secs, de miel et de subtiles épices. Le terroir alsacien, composé de sols variés allant des argilo-calcaires aux granitiques, confère au vin une richesse aromatique et une structure équilibrée. Le climat semi-continental de la région, avec ses étés chauds et ses étés altérés par l'influence du massif vosgien, favorise une maturation optimale des raisins. Le domaine Denis Ackermann, fort d'une histoire familiale, s'est forgé une réputation par son engagement envers la tradition et la qualité.

Pour accompagner ce Pinot Gris, envisagez des plats tels que des terrines de gibier, des viandes blanches en sauce crémeuse ou des poissons en papillote. Les saveurs délicates d'une tarte flambée alsacienne ou d'une choucroute se marieront également bien avec ce vin, créant un équilibre harmonieux entre le vin et la cuisine locale. Les accords avec des plats à base de champignons ou de risotto aux truffes peuvent aussi sublimer ses arômes.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée limpide. Au nez, prenez le temps d'apprécier ses parfums de fruits mûrs et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et sa finale persistante. Ce vin invite à une dégustation attentive pour en saisir toutes les subtilités.