Vins Pinot gris Wolfberger - Grand cru Fankstein - 2018

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2018 Cuvée Grand Cru Frankstein de Wolfberger est un vin blanc prestigieux provenant de la région viticole renommée d'Alsace, en France. Cette cuvée est issue du cépage Pinot Gris, reconnu pour sa richesse aromatique et sa texture onctueuse. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un vin intense et bien structuré. Issu du terroir Grand Cru Frankstein, célèbre pour ses sols granitiques, ce vin exprime une minéralité subtile et des arômes de fruits mûrs, de miel et d'épices douces. La maison Wolfberger, fondée en 1902, est respectée pour son engagement envers la qualité et l'authenticité, faisant de ce Pinot Gris un excellent ambassadeur de la région.

Pour accompagner ce Pinot Gris, privilégiez des plats qui soulignent sa complexité et sa richesse aromatique. Les mets à base de volaille, comme un poulet rôti aux herbes ou une dinde farcie aux pommes, se marieront harmonieusement avec ses arômes fruités et légèrement épicés. Les plats à base de champignons, telle une fricassée de cèpes, mettront en valeur sa texture onctueuse. Pour un accord régional, pensez à un munster affiné ou une choucroute aux poissons, qui créeront des associations gustatives typiques de l'Alsace.

Pour déguster ce Pinot Gris dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 10-12°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée et brillante. Au nez, appréciez ses parfums de fruits mûrs, d'épices subtiles et de miel. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre rondeur et fraîcheur, et sa longue finale minérale. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement les atouts de ce Grand Cru alsacien.