Vins Pinot gris VEN TARDIVE CATTIN

Avis Viniou

Le Pinot Gris "Ven Tardive Cattin" d'Alsace est un vin blanc non millésimé unique en son genre. Provenant d'une région reconnue pour ses vins fins, ce cépage offre des arômes riches et une belle rondeur en bouche. En Alsace, le Pinot Gris s'épanouit sur un terroir varié de sols marneux et calcaires, bénéficiant d'un climat semi-continental idéal, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds et secs. La maison Cattin, reconnue pour son expertise transmise de génération en génération, excelle dans la production de vins de qualité, alliant tradition et innovation pour élaborer des cuvées expressives et authentiques.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui complètent sa structure riche et ses arômes subtils. Des mets comme le foie gras, quiches aux champignons ou une volaille à la crème seront des choix parfaits. Les plats traditionnels alsaciens, tels que la choucroute garnie, créeront également une belle harmonie avec ce Pinot Gris, rehaussant ses nuances gourmandes tout en rendant hommage à ses origines régionales.

La dégustation optimale de ce vin se fait autour de 10-12°C pour révéler toutes ses subtilités. Bien qu'un carafage d'une trentaine de minutes puisse accentuer ses arômes, il n'est pas indispensable pour un vin non millésimé. Commencez par observer sa robe dorée, suivie d'une inhalation profonde pour capter ses arômes de fruits mûrs et de miel. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture suave et son final persistant, appréciant ainsi chaque aspect de ce délicieux Pinot Gris.