Vins Pinot gris Meyer - Thuet - Réserve - 2019

Avis Viniou

Le Pinot gris Cuvée Réserve 2019 du Château Meyer - Thuet est un témoignage brillant de la qualité exceptionnelle des vins blancs d'Alsace. Ce vin, fabriqué à partir du cépage Pinot gris, exprime à merveille les nuances de son terroir. L'année 2019 a offert des conditions climatiques idéales, permettant aux raisins de développer une richesse aromatique et une belle concentration. Les sols argilo-calcaires typiques de la région contribuent à la minéralité et à la fraîcheur du vin. La vinification méticuleuse, avec un soin particulier apporté à la fermentation et à l'élevage sur lies, apporte rondeur et complexité. L'Alsace est connue pour son climat semi-continental favorable à l'élaboration de vins élégants avec une belle expression fruitée. Le Château Meyer - Thuet a su se forger une réputation de qualité, respectant les traditions viticoles tout en intégrant des techniques modernes pour sublimer son terroir.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Pinot gris s'associera divinement avec des plats tels que le foie gras, dont la richesse se mariera parfaitement avec la rondeur du vin. Les plats de poissons en sauce, tels qu'une lotte à la crème, feront ressortir ses nuances aromatiques. Ne négligez pas les plats régionaux comme une choucroute aux poissons, enrichissant l'expérience de dégustation par une harmonie de saveurs authentiques.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et dorée, puis humez pour percevoir les notes de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, laissez-vous transporter par une vinosité équilibrée et une persistance aromatique délicate, signature des grands Pinot gris alsaciens.