Vins Pinot gris Cave du Roi Dagobert - Les Terres du Roi - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Les Terres du Roi 2022 de la Cave du Roi Dagobert est un Pinot gris sec provenant de la région viticole réputée d'Alsace, en France. Ce vin blanc, issu du millésime 2022, reflète la richesse et la complexité typiques du cépage Pinot gris, avec des arômes de fruits mûrs et des notes épicées. Le terroir alsacien, caractérisé par ses sols diversifiés et son microclimat unique, favorise une maturation optimale des raisins, contribuant à la finesse et à l'équilibre des vins produits dans la région. La Cave du Roi Dagobert, reconnue pour son savoir-faire ancestral, s'attache à mettre en valeur cette diversité pour créer des vins d'exception qui incarnent l'âme de leur terroir.

Pour accompagner ce Pinot gris, envisagez des plats qui sauront sublimer ses arômes délicats et sa structure élégante, tels que des poissons grillés, des volailles à la crème ou des fromages à pâte molle. Les saveurs fines d'une quiche lorraine ou d'une choucroute garnie, spécialités culinaires de la région, s'harmoniseront magnifiquement avec le caractère fruité et légèrement épicé de ce vin. Ces associations créeront une expérience gustative plaisante en équilibrant le gras et l'alcool avec l'acidité nette du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot gris à une température idéale de 8 à 10 °C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur jaune paille limpide aux reflets dorés, avant de sentir les fragrances de poire, de miel et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa rondeur et son harmonie, en prêtant attention à sa finale persistante et subtilement épicée.