Vins Pinot gris Domaine Daniel Ruff - 2021

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2021 du Domaine Daniel Ruff est un vin blanc sec d'Alsace, magnifiant le caractère riche et aromatique typique de ce cépage noble. Issu d'une région réputée pour ses sols variés mêlant argile, calcaire et grès, les vins alsaciens bénéficient d'un climat semi-continental idéal pour une maturation optimale des raisins. Ce millésime 2021, sous l'influence de conditions météorologiques équilibrées, présente une belle structure, des arômes fruités et épicés, ainsi qu'une délicate minéralité. Le Domaine Daniel Ruff, avec une histoire riche et une orientation vers une viticulture respectueuse de l'environnement, est reconnu pour sa capacité à exprimer avec finesse les typicités du terroir alsacien.

Pour sublimer ce Pinot Gris, optez pour des accords avec des plats à base de volailles crémeuses, comme un poulet à la crème et aux champignons. Il se mariera également à merveille avec une tarte flambée traditionnelle d'Alsace ou un Munster affiné. Les saveurs riches et l'onctuosité de ces plats complètent harmonieusement la rondeur et les arômes complexes de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Gris, servez-le à une température idéale de 10-12°C après un léger passage en carafe d'environ 20 minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa belle robe dorée, puis humez les notes de fruits jaunes et de subtiles épices. En bouche, retrouvez sa texture ample et sa finale persistante. Savourez chaque gorgée pour découvrir toute la richesse et l'élégance de ce vin alsacien.