Vins Pinot gris Domaine Engel - Tradition - 2010

Avis Viniou

Le Pinot Gris Cuvée Tradition 2010 du Domaine Engel est un vin blanc sec d'Alsace, élaboré avec soin pour refléter l'élégance et la richesse typiques du cépage Pinot Gris. Le millésime 2010 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un vin équilibré avec des arômes fruités et des notes discrètes de miel et d'épices. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, donne des vins d'une grande finesse. Le Domaine Engel, reconnu pour son savoir-faire, s'inscrit dans une tradition viticole respectueuse de l'environnement, contribuant à la renommée des vins d'Alsace.

Pour accompagner ce Pinot Gris, songez à des plats qui sublimeront ses arômes complexes. Les viandes blanches, particulièrement le poulet à la crème ou des escalopes de veau, se marieront harmonieusement avec sa texture onctueuse. Les plats asiatiques légèrement épicés, ainsi qu'une tarte flambée alsacienne, feront également ressortir la richesse aromatique du vin, créant un accord régional des plus authentiques.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes lui permettra de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée brillante, puis sentez ses arômes subtils de fruits mûrs et de sous-bois. En bouche, savourez la rondeur et l'équilibre entre fraîcheur et douceur, avant de terminer par une finale persistante et élégante.