Vins Pinot gris Jean Philippe Sturm - Clos - 2012

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2012 Cuvée Clos de Jean Philippe Sturm est un vin blanc sec provenant de la région viticole renommée d'Alsace, en France. Ce vin incarne parfaitement le cépage Pinot Gris, célèbre pour ses arômes complexes et sa texture riche. Le millésime 2012 est réputé pour sa maturité et son équilibre, offrant des notes de fruits mûrs et une belle minéralité. Le terroir de l'Alsace, composé de sols variés allant du granit au calcaire, combiné à un climat semi-continental, favorise l'élaboration de vins élégants et expressifs. Jean Philippe Sturm, un domaine avec une solide réputation, excelle dans la production de vins fidèles à leur terroir alsacien.

Pour sublimer ce Pinot Gris, proposez-le avec des plats de porc rôti aux fruits ou une volaille à la crème. Les saveurs riches et légèrement épicées du vin se marieront également à merveille avec des plats asiatiques légèrement épicés, comme un curry thaï ou des rouleaux de printemps. Pour une expérience authentique, associez-le à une choucroute garnie ou à des fromages fermiers régionaux.

Lors de la dégustation de ce Pinot Gris, servez-le idéalement entre 10 et 12°C pour apprécier ses arômes subtils. Un carafage de 20 à 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe dorée, puis découvrez ses arômes envoûtants de poire et de miel au nez. En bouche, savourez sa structure harmonieuse et sa finale persistante. Les étapes de dégustation révéleront toute la profondeur et la complexité de ce vin alsacien d'exception.