Vins Pinot gris Cave de Turckheim - Terroir d'Alsace, marnes et calcaires - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Terroir d'Alsace 2020 de la Cave de Turckheim est un Pinot Gris sec aux nuances subtiles, provenant des terres riches en marnes et calcaires d'Alsace. Le millésime 2020 offre une expression pure de ce cépage, avec une acidité rafraîchissante et une belle complexité aromatique de fruits à chair blanche et d'épices douces. Nichée entre les Vosges et la plaine du Rhin, la région d'Alsace bénéficie d'un climat semi-continental, favorisant la maturation lente des raisins. La Cave de Turckheim, avec son histoire riche et son engagement envers la qualité, s'est forgée une réputation pour ses vins expressifs et élégants.

Pour accompagner ce Pinot Gris, envisagez des plats à base de volaille, de porc ou de veau, qui sublimeront sa texture ronde et ses arômes fruités. Les plats asiatiques légèrement épicés, comme un curry de poulet à la crème de coco, se marieraient aussi à merveille. Pour un accord régional harmonieux, optez pour une tarte flambée alsacienne ou un baeckeoffe, qui feront écho aux caractéristiques de ce vin.

Il est conseillé de servir ce Pinot Gris à une température fraîche de 10 à 12°C. Un passage en carafe d'environ 15 à 30 minutes permettrait d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée brillante, puis humez pour apprécier les notes fruitées et minérales. En bouche, savourez sa rondeur et sa persistance, révélant toute la richesse du terroir alsacien.