Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Demi-Sec |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 1990 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Pinot gris |
| Classification | Vendanges Tardives |
| Château / Domaine | Kuentz-Bas |
| Cuvée | V.T. Cuvée Caroline |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 120 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
1992 - 1996
|
Maturité
1997 - 2004
|
Apogée
2005 - 2019
|
Déclin
2020 - 2029+
|
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Avis Viniou
Le Kuentz-Bas Pinot Gris Vendanges Tardives 1990, issu de la belle région d'Alsace, est une véritable expression du savoir-faire viticole alsacien. Confectionné à partir du cépage Pinot Gris, ce vin blanc demi-sec est marqué par sa classification en Vendanges Tardives, signifiant qu'il est élaboré à partir de raisins récoltés tardivement, permettant une concentration naturelle des sucres. Le millésime 1990 offre une complexité arômatique avec des notes de fruits confits et de miel. La région bénéficie d'un climat semi-continental et de sols variés, allant des calcaires aux grès, influençant la finesse et la structure des vins. Le domaine Kuentz-Bas, avec une riche histoire remontant au XVIIIe siècle, est réputé pour ses techniques traditionnelles et son respect du terroir.
Pour sublimer ce Pinot Gris, envisagez un accord avec des plats aux saveurs délicates et sucrées-salées. Des mets tels que le foie gras poêlé ou une tarte aux poires et au roquefort mettront en avant ses arômes subtils. Pour un accord local, essayez cette cuvée avec une tarte flambée sucrée ou, plus traditionnellement, avec une choucroute aux poissons qui soulignera les nuances fruitées du vin sans les dominer.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes peut permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe dorée, signe de son âge et de sa richesse, puis humez ses arômes de fruits confits. En bouche, savourez sa texture onctueuse et son équilibre entre douceur et acidité, en laissant son bouquet complexe se développer au fil de chaque gorgée.
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Alsace Pinot gris Vendanges Tardives Kuentz-Bas V.T. Caroline 1990