Vins Pinot gris Buhlmann - Vendanges Tardives - 2018

Avis Viniou

Le Pinot Gris Cuvée Vendanges Tardives 2018 du Château Buhlmann est un vin séduisant provenant de la région Alsace en France. Ce vin blanc, issu d'un millésime particulièrement favorable, se distingue par sa richesse aromatique et sa complexité. Les vendanges tardives permettent de récolter des raisins bien mûrs, concentrant ainsi les sucres naturels et offrant un profil moelleux aux saveurs de fruits exotiques et de miel. L'Alsace, avec ses collines protégées par les Vosges, jouit d'un climat continental et de sols variés, idéaux pour l'expression des cépages alsaciens. Le Château Buhlmann, réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions, incarne l'excellence de cette région viticole.

Pour accompagner ce Pinot Gris Vendanges Tardives, optez pour des plats qui sublimeront son caractère sucré et aromatique. Les cuisines orientales, riches en épices douces, ou un foie gras mi-cuit sont des choix excellents. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort ou le Bleu d'Auvergne, créent également une harmonie parfaite avec ce vin. Pour rester local, un Munster affiné est un accord traditionnel qui ravira votre palais.

Servez ce vin entre 10 et 12 °C pour profiter pleinement de ses arômes. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe dorée brillante, signe de sa maturité et de sa richesse. Au nez, laissez-vous enivrer par les parfums de fruits confits et d'épices. En bouche, savourez son équilibre entre douceur et fraîcheur, avec une belle longueur finale. Ce vin est un véritable plaisir à déguster lentement pour en apprécier toutes les nuances.