Vins Pinot gris Meyer-Fonné - 2021

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection est un Pinot Gris 2021 de la maison Meyer-Fonné situé en Alsace. Ce vin blanc sec, classé Grand Cru, est élaboré à partir du cépage Pinot Gris, réputé pour ses arômes riches et son corps généreux. Le millésime 2021 est issu d'une année marquée par des conditions climatiques variées, mais qui a su donner naissance à des vins subtils et bien équilibrés. Le terroir alsacien confère au vin des caractéristiques uniques, se traduisant par une belle minéralité et des notes fruitées. La vinification traditionnelle respecte les méthodes ancestrales, permettant ainsi d’exprimer pleinement le potentiel du cépage et du terroir.

L'Alsace est une région viticole célèbre, située à l'est de la France, au pied des Vosges. Son climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, est idéal pour la culture de la vigne. Le sol, principalement composé de calcaire, granite et argilo-calcaire, offre une grande diversité qui se reflète dans la complexité des vins produits. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à plusieurs siècles, et la région est aujourd'hui reconnue pour ses vins blancs de haute qualité, notamment les Grands Crus auxquels ce Pinot Gris appartient.

Pour le déguster pleinement, ce Pinot Gris Grand Cru se marie harmonieusement avec des plats à base de fruits de mer, des poissons sauce beurre blanc ou encore des viandes blanches comme le poulet à la crème. Mais n'oublions pas les spécialités alsaciennes, comme une choucroute garnie, qui s’accordera parfaitement avec sa richesse aromatique.

Il est recommandé de servir ce vin frais, entre 8 et 10°C, pour apprécier toute sa palette aromatique et sa complexité. Optez pour un verre à vin blanc légèrement évasé pour concentrer les arômes et laissez-le s’oxygéner quelques minutes avant de le déguster.