Vins Pinot gris Gustave Lorentz - G.C. Kanzlerberg - 2012

Avis Viniou

Le Gustave Lorentz Pinot Gris 2012, Cuvée G.C. Kanzlerberg, est un vin blanc sec de caractère rare et exceptionnel. Issu du cépage Pinot Gris, cette cuvée Grand Cru provient du terroir réputé du Kanzlerberg en Alsace. Ce millésime 2012 se distingue par sa robe dorée et ses arômes subtils de fruits mûrs, de miel et d'épices douces. Le terroir du Kanzlerberg, avec son sol marno-gréseux, offre à ce vin une grande complexité et une belle minéralité, permettant une expression élégante et raffinée du Pinot Gris.

La région viticole d'Alsace, située à l'est de la France, bénéficie d'un climat semi-continental unique, avec des étés chauds et des hivers rigoureux. Les Vosges protègent les vignobles des influences océaniques, créant ainsi un microclimat idéal pour la viticulture. L’histoire viticole de la région est riche et remonte à l’époque romaine, avec une tradition de production de vins expressifs et aromatiques.

Pour accompagner ce Pinot Gris, privilégiez des plats de caractère qui sauront rehausser ses arômes. Il se mariera magnifiquement avec des plats à base de viandes blanches, comme un suprême de volaille aux morilles ou un coq au riesling. Les plats régionaux alsaciens, tels qu'une choucroute garnie ou un pâté en croûte, feront également des accords de choix. Côté fromages, optez pour un munster affiné qui viendra sublimer la texture onctueuse de ce vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Pinot Gris Grand Cru entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute sa palette aromatique et sa structure, tout en offrant une belle fraîcheur en bouche. Pensez à le carafer légèrement avant de le servir pour l’aider à s’ouvrir pleinement et à libérer ses arômes complexes.