Vins Pinot gris Pinot Gris Vendanges Tardives - 2018

Avis Viniou

Le Pinot Gris Vendanges Tardives 2018 est un vin blanc moelleux produit en Alsace, une région viticole renommée pour ses vins aromatiques et expressifs. Élaboré à partir du cépage Pinot Gris, ce millésime 2018 se distingue par une richesse et une intensité aromatique exceptionnelle. La mention "Vendanges Tardives" indique que les raisins sont récoltés après leur maturité optimale, développant ainsi des arômes concentrés et une douceur caractéristique. Ce vin reflète un terroir unique, alliant les graviers, le calcaire et l'argile qui composent le sol alsacien.

L'Alsace, avec son climat semi-continental, bénéficie de nombreuses heures d'ensoleillement qui favorisent la maturation des raisins tout en préservant leur fraîcheur grâce à des nuits fraîches. Ses coteaux bien exposés en font une région idéale pour la culture de vignes de qualité. La région possède une riche histoire viticole où les pratiques et les savoir-faire ont été transmis et perfectionnés au fil des générations.

Pour accompagner ce Pinot Gris Vendanges Tardives 2018, optez pour des mets qui sauront sublimer sa douceur et sa complexité. Il s’accorde superbement avec un foie gras, dont la richesse est magnifiée par la douceur du vin. Son onctuosité et ses arômes fruités se marient également à merveille avec des plats légèrement épicés comme un curry thaïlandais à la citronnelle. Si vous souhaitez rester dans la tradition régionale, associez-le à une tarte aux poires ou à un munster affiné, typique de la région.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, dégustez ce Pinot Gris Vendanges Tardives à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler ses nuances florales et fruitées tout en conservant l’élégance et la fraîcheur qui caractérisent ce vin alsacien d'exception.