Vins Pinot gris Cave de Turckheim - Brand - 2014

Avis Viniou

La Cave de Turckheim nous offre un magnifique Pinot Gris Grand Cru de la cuvée Brand 2014. Ce vin blanc issu du cépage Pinot Gris se distingue par sa finesse et sa complexité. Le millésime 2014, particulièrement apprécié en Alsace, révèle des arômes riches de fruits mûrs, de miel et de notes fumées. Le terroir du Brand, où ce vin est élaboré, est reconnu pour ses sols granitiques qui confèrent aux vins une belle minéralité et une structure élégante.

Située au cœur de l'Alsace, la région viticole d'Alsace bénéficie d'un climat semi-continental qui favorise une maturation lente des raisins, garantissant ainsi une expression optimale des arômes. Les coteaux bien exposés et protégés par les Vosges permettent de produire des vins de grande qualité. L'histoire viticole de l'Alsace est ancienne, et la région est réputée pour ses Grands Crus, dont le Brand fait partie, permettant une expression exceptionnelle de chaque cépage.

Pour sublimer ce Pinot Gris Grand Cru, il est judicieux de l'accorder avec des plats qui sauront accompagner ses arômes complexes. Un foie gras mi-cuit se mariera parfaitement avec ses notes de fruits mûrs et sa texture ample. Vous pouvez également le servir avec une volaille à la crème ou un poisson en sauce, comme une sole meunière. Pour un accord typiquement alsacien, pensez à une choucroute garnie, où sa minéralité et sa fraîcheur viendront équilibrer les saveurs intenses du plat.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 10 à 12°C. Cela permettra de libérer ses arômes subtils tout en préservant sa fraîcheur. N'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour que son bouquet s'exprime pleinement.